Lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno
Quadro orario per il corso regionale di “Operatore delle trasformazioni alimentari” ad indirizzo “Lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno”
| DISCIPLINE | ORE SETTIMANALI | ||
| 1^anno | 2^anno | 3^anno | |
| Lingua italiana | 4 | 4 | 4 |
| Storia | 2 | 1 | 1 |
| Lingua inglese | 3 | 3 | 3 |
| TIC | 1+1* | 1+1* | |
| Diritto | 2 | ||
| Matematica | 2 | 2 | 3 |
| Economia | 2 | 2 | |
| Scienze Alimentazione | 2 | 3 | 2+1* |
| Scienze Integrate | 2+1* | ||
| Lab. di Pasticceria | 12 | 13 | 13 |
| Lab. di Sala e bar | 2* | 2* | |
| Scienze motorie e sportive | 2 | 2 | 2 |
| IRC o attività alternative | 1 | 1 | 1 |
Le ore seguite dall’asterisco sono in compresenza con il laboratorio di pasticceria.
