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Cena buffet con le proposte gastronomiche della Scuola dell'Alleanza IISS A. Mantegna e Cuochi dell'Alleanza della provincia di Brescia
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Il Diplomato in Turismo percorso quinquennale, ha competenze turistico-economiche, linguistiche e informatiche per valorizzare e innovare le imprese turistiche
I percorsi di Accoglienza, Arte Bianca, Enogastronomia e Sala formano esperti in ospitalità , pasticceria, cucina e servizio sala all'Istituto Mantegna.
Il percorso IeFP diurno forma operatori in cucina, sala e pasticceria, sviluppando competenze nella preparazione cibi, servizio ai tavoli e produzione dolciaria
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Alessandro Muscolino
Docente