Evento realizzato e curato dagli studenti della classe 3^F PPD

Istituto Alberghiero – Classe 3^F PPD Unità Didattica di Apprendimento – Evento Enogastronomico

Apericena di Primavera

Un viaggio tra gusto, creatività e stagionalità

30 aprile 2026 ore 19.30

Benvenuto degli alunni

Un calice di apertura accompagna una raffinata selezione di finger food, pensati per stimolare i sensi e celebrare l’armonia dei sapori:

• Delizie di mare in miniatura
• Bocconcini di carne dal gusto deciso
• Creazioni vegetariane con ortaggi freschi di stagione

Il Primo

Risotto Gourmet alle primizie primaverili Un’elegante espressione della stagione: cremosità avvolgente e profumi delicati dell’orto primaverile.

Il Dolce

Sinfonia al cioccolato, pere e cannella con soffice nuvola di crema Chantilly Un finale avvolgente, tra note calde e dolcezza raffinata.

*L’intero menù sarà accompagnato dai vini del Cavò “Mantegna”

Un’esperienza che nasce dall’entusiasmo, dalla creatività e dall’impegno degli studenti della classe 3^F PPD, guidati con passione dal Prof. Massimo Cimadoro. Un percorso condiviso che prende vita anche grazie al prezioso contributo degli studenti della classe 3^BP06 e di alcuni studenti della 2^BP17, diretti dal Prof. Gaetano Romano, che con professionalità e dedizione curano il servizio di sala e bar, trasformando ogni momento in accoglienza e armonia.

Info e prenotazioni cena@istitutomantegna.it